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　　　　　　　　「女性のためのこころの相談室」　第831号

　　　　　　　　　　　　　　　．。・・ °・ . ★　　横浜心理ケアセンター
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                                                              2011.11.01

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                        ～～～  お料理  ～～～                           



１１月になりました。
今年の秋も、あと１ヶ月。
みなさんは、秋を満喫していますか？

秋といえば、食欲の秋。
お料理が好きなあつ子先生は、
今日も、仕事の空き時間を見つけては、
事務所のキッチンに立って、
何やら美味しそうなものを
どんどんと作っています。

用意された材料から、何を作るのか、
私はいつも、勝手に予想しているのですが、
裏切られることがしばしば。
昨日は、白和えを作るとばかり
思っていたのですが、
完成したのは、
豆腐の和風ハンバーグでした。

毎日の料理の中では
ついつい忘れてしまいがちですが、
実は料理って、アートだなって、
最近、ときどき感じます。

用意した材料がまったく同じでも、
その人だけのレシピや、
その人だけのアレンジで、
まったく別の食事が完成します。
その人なりの経験や勘、
食材の鮮度や原産地、
その日の天候や体調などでも、
同じレシピで作ったとしても、
微妙に違う仕上がりになるのも、
面白いところだと感じます。

だから、お料理というのは、
食欲の秋でもあり、
芸術の秋でもある。
そんな不思議な作業なのだと思います。
そう考えると、私もあと残り１ヶ月の秋、
少し料理を頑張ってみようかとも
感じています。

さて、そんなあつ子先生、
今度は白菜と砂肝を準備しました。
…何を作ったと思いますか？
ベティーとココのための、
犬のごはんでした。
犬たちにとっても、
きっと、食欲の秋ですから。






                                        文  ：  スタッフ   いけや  ゆきこ
                                                   代表  ：  椎名  あつ子




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|          椎名先生のブログ『マイ・ウェイ』　　　☆随時更新中☆        |
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|  　横浜心理ケアセンターの代表である椎名あつ子先生が、                |
|    ひとりの人間として、ひとりの女性として、またカウンセラーとして、  |
|  　日々の生活の中で感じた様々な出来事などを                          |
|    エッセイ風にみなさんにお伝えしています。                          |
| 　 ぜひご覧ください。                                                |
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