マイウェイ 女性カウンセラーのプチ・エッセイ

京都に行ってきました。
最近は、
年2回、秋と春と行くのですが、
今回も夏の終わりの雰囲気を
川床でひたるために行ってきました。

着いた日と次の日のランチに
京都の食を味わうことも
私の大切な時間です。

今回は、若い板前さんのお店と
修行歴の長い板前さんのお店の
2か所で食べ比べてきました。

若さには、エネルギーと
一生懸命さと演技力がありました。
料理は京都らしくもある中に
創作があり、
それはまさにアートでした。
フランス人が喜びそうな
作品でした。

次の日の
修行歴の長い板前さんは、
どんとかまえている中に
ゆとりを感じましたし、
また、会話の中に重みがありました。
彼の料理は、京都の根源そのものでした。

2つを食べ比べて、
そして感じたこと。

京都は若さと歴史が混ざり合った
美しい街で
私の大好きなパリに
そこが似ていること、でした。

そして、
料理に関しては、
創作料理よりも、
正しく、美しく、きれいで、
上品な京都の形が好きだと
思ったこと、でした。

これは私の年齢なのかもしれません。

毎回、京都はうるおしく、
深い優雅さの中での美しさを感じています。

若いエネルギーを大切にしながらも、
媚びることのない歴史のある生き方こそ、
今、私に教えられた時間だと
思えました。

来年は桜の咲き始めの頃に行きます。
満開ではなく
これから咲き始める桜は、
決してはかない美しさではなく、
少女が大人になる時の姿のような
初々しさがあり
かわいげで好きです。

私にとっての京都は
昔の時代に
自然と戻してくれる優しさが
あるのかもしれません。

いい旅でした。