2026年01月31日

力を抜いて暮らすこと

先日、ふと思いついて
パイ生地の代わりにクロワッサンでキッシュを作ってみました。

キッシュは好きだけれど、
パイ生地を伸ばして、冷やして、焼いて…
となると、少しだけ気合いが必要になります。

その点、クロワッサンはとても気楽。
買ってきたものをそのまま使えて、
バターの香りも最初から十分です。

耐熱皿にクロワッサンをちぎって敷き詰め、
卵と生クリーム（牛乳でも）を合わせた液を流し込み、
あとは冷蔵庫にあった野菜やベーコン、チーズをのせて
オーブンへ。

焼いている間、
キッチンに広がる香りがもうごちそうでした。

焼き上がったクロワッサンキッシュは、
外側はサクッと、内側はしっとり。
クロワッサンの層が、思いがけず良い食感を生んでくれていて
おいし～！

「ちゃんと作らなきゃ」と思わなくても、
「今あるもので、今の自分にちょうどいい」
そんな料理があってもいいのだと、
キッシュを切り分けながら感じました。

料理も、暮らしも、
少し肩の力を抜いたほうが
案外おいしく仕上がるのかもしれません。

ふっと力を抜いてみることは大事ですね。

投稿者 椎名 あつ子 : 15:28

プロフィール

横浜心理ケアセンター

『横浜心理ケアセンター』

2000年から横浜市中区で開設しているカウンセリングルームです。
多種医療・弁護士などとの協力体制のもと、心理カウンセリングを行っています。
このブログでは、センターの代表である私が、一人の人間として、一人の女性として、またカウンセラーとして、日々の生活の中で感じた様々な出来事などをエッセイ風にみなさんにお伝えしていきたいと思います。

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